El origen de nuestra fábrica se remonta dos generaciones atrás, cuando nuestra familia, dedicada al pastoreo, comenzó a elaborar queso con leche que daban las ovejas que cuidaban con tanto mimo y esfuerzo.

El queso se elaboraba con las técnicas más tradicionales, con la típica pleita hecha de esparto y las flores de madera que eran las que servían de moldes, siendo piedras las prensas, y el fuego el mejor método para calentar la leche.

Al principio solo se hacían unos pocos quesos, pero poco a poco, fuimos creciendo, gracias a la fama que entre los vecinos de nuestro pueblo, Ossa de Montiel, y los pueblos de alrededor fueron adquiriendo nuestros quesos. Hasta que, finalmente en 1984 decidimos fundar la fábrica Quesos Don Eusebio.

Desde entonces hasta hoy, nuestro principal objetivo siempre ha sido ofrecer la mejor calidad en nuestros productos, hechos respetando los métodos tradicionales que nos enseñaron nuestros abuelos.

Siendo el resultado de nuestro trabajo la satisfacción de nuestros clientes al disfrutar del sabor de nuestros quesos.

Historia

@ 2017 - Creado por Elisa Cuerda

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