El Queso Curado de Oveja Don Eusebio representa la esencia de nuestra tradición quesera. Elaborado artesanalmente en La Mancha con leche de oveja seleccionada, madura entre 4 y 6 meses para desarrollar una personalidad intensa, equilibrada y llena de matices.
Durante su curación, el queso adquiere una textura firme y compacta, junto con aromas profundos y un sabor persistente que refleja la calidad de la materia prima y el cuidado artesanal de cada pieza.
Su equilibrio entre intensidad y elegancia lo convierte en una elección perfecta para quienes buscan disfrutar del auténtico queso curado de oveja, con todo el carácter de una elaboración tradicional.
Características
- Leche: Oveja
- Curación: 4 a 6 meses
- Intensidad: Media-Alta
- Textura: Firme
- Elaboración: Artesanal
- Origen: La Mancha (España)
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar vinos tintos crianza, vinos generosos, frutos secos, embutidos ibéricos y tablas gourmet.
3 / 3.5 kg. Aprox
Queso De Oveja Curado
Ingredientes: Leche pasterizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y lisozima (derivado del huevo). Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega.
Denominación de origen protegida
Origen de la leche: España
Curado Graso. Corteza no comestible. Consérvese de 0º a 7º grados
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: valores medios por 100g
Valor energético: 1598,85 kj/ 382,50 Kcal
Grasas: 33,5 g
de las cuáles:
Saturadas 23,0 g
Monoinstauradas 9,0 g
Poliinsaturadas 1,457 g
Hidratos de carbono <0,5 g
de los cuáles: Azúcares <0,5 g
Proteínas 20,3 g
Sodio 1,05 g