Queso Manchego Viejo D.O.P. Los Boliches
 
El Queso Manchego Viejo D.O.P. Los Boliches está elaborado con leche de oveja manchega y amparado por la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego, garantía de autenticidad, origen y calidad.
 
Tras una maduración prologada de más de 12 meses, desarrolla una textura firme y ligeramente granulada, con un sabor intenso, persistente y lleno de matices que reflejan la tradición quesera de La Mancha.
 
Su personalidad única y su cuidada elaboración artesanal han sido reconocidas con la Medalla de Plata en los Premios Campo y Alma, consolidándolo como uno de los más destacadas de nuestra colección.
 
Pensado para los verdaderos amantes del queso manchego curado, ofrece una experiencia gastronómica profunda, elegante y fiel a la tradición manchega.
 
Maridaje Recomendado:
Ideal para acompañar con vinos tintos reserva, vinos crianza, frutos secos tostados y panes artesanos.
 
Carácterísticas:
- Leche: Oveja Manchega
- Denominación: Queso Manchego D.O.P
- Curación: Más de 12 meses
- Intensidad: Muy Alta
- Textura: Firme y granulada
- Elaboración: Artesanal
- Origen: Ossa de Montiel, Castilla La Mancha
- Premios: Medalla de Plata Campo y Alma 2024