Queso Semicurado de Oveja Artesano

Nuestro queso semicurado de oveja artesano Don Eusebio está elaborado artesanalmente en La Mancha con leche de oveja seleccionada y una maduración natural de entre 2 y 4 meses.
 
Su proceso de elaboración tradicional permite obtener un queso equilibrado, con una textura firme y cremosa a la vez, y un sabor suave pero lleno de matices que reflejan la calidad de la leche de oveja y el saber hacer de nuestra quesería.
 
Es una opción ideal para quienes buscan un queso con personalidad, más intenso que un queso tierno pero más accesible y versátil que un curado.
 
En boca ofrece notas lácticas limpias, aromas delicados y una persistencia agradable que lo convierte en una excelente acompañante para tablas de quesos, aperitivos, vinos suaves y recetas gourmet.
 
Características
- Leche: Oveja
- Curación: 2 a 4 meses
- Intensidad: Media
- Textura: Firme y cremosa
- Elaboración: Artesanal
- Origen: Ossa de Montiel, Castilla-La Mancha.
 
Peso aproximado : 3 - 3,5 kg.
 
Maridaje recomendado.
Perfecto para acompañar vinos blancos jóvenes, rosados, cervezas artesanales suaves, frutos secos y pan de masa madre